ABŞ-ın Delaver Universitetinin alimləri qan təzyiqi və xolesterinin səviyyəsini aşağı salan, insanı ürək-damar xəstəliklərindən qoruyan polifenollarla zəngin şirənin adını çəkiblər.
Söhbət albalı şirəsindən gedir.
65-80 yaş arası insanlar arasında aparılan araşdırma nəticəsində məlum olub ki, içki içmək ciddi xəstəliklərə səbəb olan iltihab və oksidləşdirici stress səviyyəsini azaldır. Bu, CRP (C-reaktiv zülal) və MDA (malondialdehid) miqdarının azalması ilə sübut edildi - qanda iltihabi prosesləri siqnal edən kimyəvi maddələr.
Gündə iki dəfə turş albalı suyu içmək cəmi 12 həftə ərzində "pis" xolesterini 11% və CRP-ni 25% azaldıb. MDA səviyyələri 3% azalıb. O, həmçinin DNT təmirində iştirak edən OGG1 geninin aktivliyini artırıb.//E-saglam.az